Tra le tante affinità che il capoluogo giuliano vanta c'è anche quella con la buona tavola. Basta pensare ai piatti gustosi come la Jota, o ai vini del Carso come il Terrano, il Vitovska o il Malvasia, ma anche l'olio fa la sua parte.
Così anche quest'anno Trieste ospiterà nelle giornate dal 5 all'8 marzo la quarta edizione di "Olio Capitale" il salone degli oli extra vergini tipici e di qualità, organizzata dalla Fiera Trieste spa in collaborazione con l'Associazione nazionale Città dell'olio.
Per l'occasione, oltre ai tanti stand espositivi, si cimenteranno chef italiani, croati e sloveni che utilizzerano gli oli presenti al concorso per la preparazione di favolosi e gustosissimi piatti offerti al pubblico.
Certamente non solo il sapore la farà da padrona, visto che il primo premio in palio per la finale del concorso che si terrà in Spagna, precisamente a Jean, è di ben 4000 euro.
Chiunque volesse iscriversi al concorso deve affrettarsi perchè le candidature ammesse saranno solo 25. L'indirizzo cui fare riferimento è redazione@teatronaturale.it.
Non resta che augurare...buon assaggio!
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